FAQ Video

Das Fragen und Antwort Video ist nun Online, ich hoffe es gefällt euch:)

Vanille Chia-Pudding

Zutaten:
3 Esslöffel Chiasamen
4 Esslöffel Joghurt
1 Esslöffel Agavendicksaft/Agavensirup/Honig sonst. Süßungsmittel
Vanille aus der Vanillemühle / Buttervanille

Zubereitung:
alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut umrühren. Dann über Nacht alles gut durchziehen lassen. Am nächsten Tag kann man das ganze dann mit Obst und ein wenig Haferflocken genießen. Ich finde die Konsistenz etwas gewöhnungsbedürftig aber es schmeckt sehr lecker!

Pancakes-Cheatday-Frühstück

Heute habe ich mir mal wieder Pancakes zum Frühstück gemacht. Ihr könnt diese nach Lust und Laune verzieren und schmücken. Sie sind einfach so unglaublich lecker! Das Rezept findet ihr schon in meinem Blog :) <3 lasst es euch schmecken 

Himbeer-Joghurt-Eis

Zutaten:
1 Zitrone
500g Joghurt (0,1 % Fett)
5 EL Ahornsirup
600g Himbeeren
100g Schlagsahne


Zubereitung:
Die Zitrone halbieren und auspressen. Zitronensaft mit Joghurt und Ahornsirup in einer Schüssel glattrühren. Himbeeren in eine Schüssel geben und mit dem Mixer alles gut zerkleinern. Die Masse unter den Joghurt mischen. Sahne mit dem Schneebesen des Handmixers steifschlagen und mit einem Schneebesen unter die Joghurt-Himbeer-Mischung geben. In eine Eismaschine geben und gefrieren lassen. (Oder in eine breite Edelstahlschüssel füllen und für etwa 4 Stunden in das Gefrierfach stellen; dabei mit einem Schneebesen mehrmals kräftig umrühren, damit das Eis cremig wird.)
Zum servieren das Himbeer-Eis etwas antauen lassen. Mit einem Eisportionierer Kugeln abstechen und in eine Schüssel geben.

Nährwertinfo:
Kcal: 212
Eiweiß/Protein/g: 7
Fett/g: 8
gesättigte Fettsäuren/g: 4,7
zugesetzter Zucker: 8

Hähnchen-Nudelsalat

Zutaten:
150g Hörnchen-Vollkornnudeln
Salz
2 EL Pinienkerne (ca. 40g)
1 Hähnchenbrustfilet (ca. 200g)
1 EL Olivenöl
ein wenig Pfeffer
2-3 Frühlingszwiebeln
12 Kirschtomaten
2 EL leichtes Pesto (Bio-Dinkel-Pesto)
150g Joghurt (0,3 %Fett)
4EL saure Sahne

Zubereitung:
Nudeln nach Packungsanleitung in reichlich Salzwasser bissfest kochen. Während die Nudeln kochen Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett hellbraun rösten und auf einem Teller abkühlen lassen.

Hähnchenbrustfilet waschen, trockentupfen und in 1cm große Würfel schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenwürfel darin bei mittlerer Hitze rundherum 5-6 Minuten braten. Herausnehmen, salzen, pfeffern und abkühlen lassen.

Nudeln in einem Sieb abgießen und kurz kalt abschrecken. Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in dünne Ringe schneiden. Kirschtomaten waschen und halbieren.

Pesto, Joghurt und saure Sahne verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Alle vorbereiteten Zutaten in einer Schüssel mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen und 15 Minuten ziehen lassen.

Vor dem servieren nach Belieben nachwürzen.

Nährwertinfo:
Kcal:                              635
Eiweiß/Protein/g:            45
Fett/g:                            23
gesättigte Fettsäuren/g:   5,6
zugesetzter Zucker:         0