Zimt-Bananen-Brot

Viele von euch haben sich das Rezept zu dem Zimt-Bananen-Brot gewünscht, und da ich finde dass mir dieses Rezept besonders gut gelungen ist, möchte ich es natürlich mit euch teilen :)
Wenn ihr es nachmacht dann einfach den Hashtag #007fashionvictim hinzufügen, oder mich verlinken, das wäre super nett

Zutaten:
2 Eier
Haferflocken
Mandelmehl
2 Bananen
Backpulver
nach Wahl getrocknete Cranberries oder Rosinen,
wer keine mag, auch okay :)
Süßungsmittel nach Wahl
Zimt
entw. Honig
Stevia etc.

Zubereitung:
Zunächst nehmt ihr ungefähr eine normale Tasse voll Haferflocken und zerkleinert sie in einem Mixer zu Mehl. Ihr braucht soviel Mehl, dass die Tasse am Ende ganz voll ist. Dann nehmt ihr eine halbe Tasse voll Mandelmehl und gebt das ganze in eine größere Schüssel.

Die Bananen gebt ihr auch in einen Mixer und zerkleinert sie. Die Bananen könnt ihr nun zu dem Mehl dazugeben. Nun fügt ihr noch einen EL Backpulver hinzu und die restlichen Zutaten. Wenn ihr wollt könnt ihr noch getrocknete Cranberries hinzugeben, meiner Meinung nach schmeckt das sehr sehr gut!
Ich habe bei meinem Brot drei EL Honig dazugegeben und ein wenig Stevia, da müsst ihr selber schauen wie es euch am Besten schmeckt.

Den Ofen solltet ihr auf 175 C° vorheizen und den Teig inzwischen zu einer Brotform formen, falls das nicht funktioniert gebt einfach noch etwas Haferflockenmehl oder Mandelmehl hinzu, dann müsste es auf jedenfall gehen. Das Brot schiebt ihr nun für ca. 25 Minuten in den Ofen und fertig ist das super leckere Zimt-Bananen-Brot.

Lasst es euch schmecken  ;)

Liebe Grüße
Kathi

FAQ Video

Das Fragen und Antwort Video ist nun Online, ich hoffe es gefällt euch:)

Vanille Chia-Pudding

Zutaten:
3 Esslöffel Chiasamen
4 Esslöffel Joghurt
1 Esslöffel Agavendicksaft/Agavensirup/Honig sonst. Süßungsmittel
Vanille aus der Vanillemühle / Buttervanille

Zubereitung:
alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut umrühren. Dann über Nacht alles gut durchziehen lassen. Am nächsten Tag kann man das ganze dann mit Obst und ein wenig Haferflocken genießen. Ich finde die Konsistenz etwas gewöhnungsbedürftig aber es schmeckt sehr lecker!

Pancakes-Cheatday-Frühstück

Heute habe ich mir mal wieder Pancakes zum Frühstück gemacht. Ihr könnt diese nach Lust und Laune verzieren und schmücken. Sie sind einfach so unglaublich lecker! Das Rezept findet ihr schon in meinem Blog :) <3 lasst es euch schmecken 

Himbeer-Joghurt-Eis

Zutaten:
1 Zitrone
500g Joghurt (0,1 % Fett)
5 EL Ahornsirup
600g Himbeeren
100g Schlagsahne


Zubereitung:
Die Zitrone halbieren und auspressen. Zitronensaft mit Joghurt und Ahornsirup in einer Schüssel glattrühren. Himbeeren in eine Schüssel geben und mit dem Mixer alles gut zerkleinern. Die Masse unter den Joghurt mischen. Sahne mit dem Schneebesen des Handmixers steifschlagen und mit einem Schneebesen unter die Joghurt-Himbeer-Mischung geben. In eine Eismaschine geben und gefrieren lassen. (Oder in eine breite Edelstahlschüssel füllen und für etwa 4 Stunden in das Gefrierfach stellen; dabei mit einem Schneebesen mehrmals kräftig umrühren, damit das Eis cremig wird.)
Zum servieren das Himbeer-Eis etwas antauen lassen. Mit einem Eisportionierer Kugeln abstechen und in eine Schüssel geben.

Nährwertinfo:
Kcal: 212
Eiweiß/Protein/g: 7
Fett/g: 8
gesättigte Fettsäuren/g: 4,7
zugesetzter Zucker: 8