Gesunder Apfelkuchen :)

Oh mein Gott, Leute, ich habe gestern einen so unglaublich leckeren Kuchen getestet. Ich mag allgemein ja nicht so gerne Apfelkuchen, aaaber dieser schmeckt mir wirklich sehr gut, kann natürlich auch daran liegen, dass ich in letzter Zeit nicht so viele (eigtl. gar keine) Süßigkeiten esse :)

Also kommen wir zu dem Wichtigsten Teil, das Rezept:

Zutaten:
Öl (ca. 1oml und am Besten ein neutrales ÖL so wie Sonnenblumenöl)
70g Dinkelmehl
2EL Honig
ca.100g Apfelmus
1-2 Äpfel

Zunächst gebt ihr das Dinkelmehl und den Honig in eine Schüssel, vermischt alles gründlich zu einem Teig. Nun gebt ihr noch so viel Öl dazu dass der Teig eine knetbare, etwas festere Konsistenz aufweist.

Im Anschluss formt ihr den Teig zu einer Kugel und stellt den Teig für ca. 15 Minuten in den Kühlschrank.
Nun rollt ihr den Teig aus, (falls es nicht geht auch nicht schlimm, dann einfach festdrücken in die Form) sucht euch eine passende Form, ich habe hier eine Auflaufform verwendet (etwas kleiner) und habe den Teig in die Form gelegt. Der Teig sollte schon etwas dünner sein, so wie das nun mal bei einem Apfelkuchen so ist :)

Nebenbei könnt ihr den Backofen auf 190 °C Umluft vorheizen.

Am Ende verstreicht ihr den Apfelmus auf dem Boden aus und gebt darüber dünn geschnittene Scheiben von den Äpfeln.Nun könnt ihr nach Lust und Laune noch etwas Zimt darüber geben. Jetzt könnt ihr den Kuchen in den vorgeheizten Backofen geben und für ca. 30 Minuten backen uuuund Fertig ist er schon. Ich hoffe ihr genießt ihn, eine kleine Sünde ist er ja doch ;)